Ir divu veidu mandeļkoku šķirnes - saldās un rūgtās. ASV ir lielākais mandeļu riekstu ražotājs pasaulē, pēc tam nāk Itālija un Spānija. Pārtikas ražošanā tiek izmantotas tikai saldās mandeles, jo rūgtās mandeles satur amigdalīnu, kas saskarē ar ūdeni veido indīgas vielas. Mandeļu eļļu izmanto kosmētikas līdzekļu ražošanā un ir arī labs papildinājums dažādiem salātiem, desertiem... Continue Reading →