Avokado

Avokado ir lauru dzimtas augs, ko lielā mērā savā uzturā lieto Meksikas apgabalā dzīvojošie iedzīvotāji. Tie ir dažāda izmēra un formas, kā arī augļa krāsa var atšķirties no gaiši, sulīgi zaļas līdz tumši violetai. Avokado plaši audzē tropu un subtropu apgabalos. Tas ir vienīgais auglis, kas satur lielu daudzumu mononepiesātināto tauku, dažādu vitamīnu un minerālvielu. […]

Mandeļu eļļa

Ir divu veidu mandeļkoku šķirnes – saldās un rūgtās. ASV ir lielākais mandeļu riekstu ražotājs pasaulē, pēc tam nāk Itālija un Spānija. Pārtikas ražošanā tiek izmantotas tikai saldās mandeles, jo rūgtās mandeles satur amigdalīnu, kas saskarē ar ūdeni veido indīgas vielas. Mandeļu eļļu izmanto kosmētikas līdzekļu ražošanā un ir arī labs papildinājums dažādiem salātiem, desertiem […]